Uit recent onderzoek van Wageningen University & Research blijkt dat mensen met een laag inkomen vaker ongezond eten, niet vanwege onwil, maar door een complex samenspel van factoren. Financiële beperkingen, eenzijdig voedselaanbod, sociale omgeving en stress vormen een systeem dat gezonde keuzes belemmert. Het onderzoek, dat werd aangehaald in het Algemeen...