Prijs di webo na Merca a yega nivelnan nunca antes bisto, cu consumidornan den algun region pagando te cu $10 pa un dozijn. E prijs promedio nacional pa un dozijn di webo di Grado A a yega $4.95 na januari 2025, mas cu dobel di e promedio di $2.04 di augustus 2023. E aumento aki ta wordo atribui principalmente na un brote severo di Influensa Aviar Altamente Patogenico (HPAI), comunmente conoci como griep di parha, cu a interumpi significativamente e industria di cria di galiña.

E brote di HPAI a conduci na e sacrificio di miyones di galiña ponedo pa preveni e propagacion di e virus, reduciendo drasticamente e produccion di webo. Na final di 2024 so, mas di 20 miyon di galiña a wordo sacrifica, creando un escasez di suministro substancial. E reduccion aki a obliga e tiendanan di benta pa impone limitenan di compra y a impulsa e prijsnan na nivelnan record. E Departamento di Agricultura di Merca (USDA) ta informa cu prijs di webo ta premira pa aumenta cu un 20.3% adicional na 2025, exacerbando e presion financiero riba consumidornan.

Como respuesta na e prijsnan halto, consumidornan ta explorando fuentenan alternativo pa webo. Hopi ta acudiendo na negoshinan local di farm-to-table, buscando pa evita e prijsnan infla y limitacionnan di suministro di tiendanan grandi. Companianan manera Rent The Chicken a raporta un aumento den demanda, mientras mas Mericano ta considera cria galiña na cas pa sigura un suministro constante di webo. Sin embargo, propietarionan potencial di galiña mester ta consciente di e gastonan asocia, incluyendo cuminda y mantencion di e hoki, cu por aumenta e gastonan di famia.

Tiendanan di benta tambe ta adaptando na e crisis. Trader Joe’s, por ehempel, a logra mantene prijs di webo relativamente mas abou, cu un promedio di $3.49 pa dozijn, door di cumpra directamente di proveedornan y ofrece un seleccion limita di producto. Pa maneha suministro efectivamente, e cadena a implementa un limite di compra di un dozijn di webo pa cliente pa dia. A pesar di e esfuersonan aki, e suministro general di webo ta keda limita, y prijsnan ta premira pa keda halto den futuro cercano.

E perspectiva pa prijs di webo ta depende grandemente di controla e brote di HPAI y reconstrui e poblacion di galiña ponedo. USDA y criadonan di galiña ta trahando pa mehora medidanan di bioseguridad pa preveni mas propagacion di e virus. Sin embargo, reabastece e granhanan y aumenta produccion ta un proceso cu ta tuma tempo, sugiriendo cu consumidornan no por mira un alivio significativo di prijs den futuro inmediato. Mientras tanto, explorando fuentenan local y opcionnan alternativo por ofrece algun alivio di e gastonan halto na tiendanan grandi.